ピッツァマン オオイマチ (PIZZAMAN OIMACHI)
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掲載グルメ記事
2010.10.21
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流行るお店の理由 Vol.4
目指すは“究極の”ファストフード。
「ある意味、目指しているのはマクドナルドですよ！」 豪快にそう言うのは、日本一のピッツェリアとの呼び声高い『聖林館』のオーナーシェフにして、『ピッツァマン』をプロデュースする柿沼進氏だ。 「『サヴォイ』と『聖林館』では、ピッツァを予約して味わうスタイルを確立した。今度は、徹底的に気軽さにこだわりたいんですよ」 自らが創り上げて...
お伝えいただければ幸いです。