鶏繁 麻布十番店
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ディナー ￥7,000～
掲載グルメ記事
2017.12.20
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この串が旨い！麻布十番の焼き鳥名店10店舗のベスト串対決！
赤鶏の王者である「南部赤鶏」を使用し、バリエーション豊かな部位がお品書きに並ぶ。 「だんご」は、粗挽きにした肉だけを成形し、生の状態からじっくりと炭火で仕上げる逸品。 頬張れば、輝く肉汁が溢れ、軟骨のコリッとした食感やぼんじりの脂の旨みなど、多彩な要素が凝縮されている。...
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