それでいて料理はグルメな十番住人も納得の、計算されつくした緻密な仕上がりとなっている。 釜津田氏が「食材の宝庫」と惚れ込んだのは北陸、能登。シェフが自信をもって選んだ農家からのみ仕入れた、有機野菜を多く使用していて、心と身体に優しい食べ心地だ。 契約農家を決めてからも定期的に能登へ赴いて、生産者を訪れるのだという。...
| 店名 | 釜津田 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 西麻布・六本木・麻布十番 | ||||||
| 料理ジャンル | フレンチ | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー デート 隠れ家 | ||||||
| 営業時間 |
【月・火・木・金】
18:00～24:00（L.O.22:00） 【土・日・祝】 ディナー：18:00～23:00（L.O.21:00） ランチ：11:30～（L.O.13:30） | ||||||
| 定休日 | 水曜 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ドレスコード |
あり
※カジュアル フォーマル | ||||||
| ホームページ | https://www.kamatsuda.jp/ |
| 席数 |
15席
※カウンター 7席 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり ※カウンター8席 テーブル席２卓 |
| 住所 | 港区麻布十番 2-14-4 エタニティー麻布十番 B1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6453-7353 |
| アクセス | 東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」4番出口から徒歩2分 |
素材を敬うシェフが体現するフレンチの本質
麻布十番で至福の時間が過ごせる、本格フレンチ
西麻布でお馴染みのワインバー。深夜に旨い飯とワインが叶う喜び
ノスタルジックな“食堂”で味わう骨太ビストロ
長く記憶に残る最高のもてなしと極上のフレンチ
エノテカのワインと南イタリア料理を楽しむ
魚介フレンチという挑戦が確信に変わる時
2017.07.22
2010.11.22
2016.03.20
2017.01.22
2018.11.24
2019.08.10
2020.01.24
2019.05.14
お伝えいただければ幸いです。