元祖さっぽろジンギスカン 金の羊 新橋店
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掲載グルメ記事
2017.01.16
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ボリュームアップ気味のあなたはこの６店で仔羊をマスターすべし！
「初めて食べたとき、違う、これは羊の焼肉だ」。そう思った店主の辻本敬一氏。今から15年ほど前、札幌にある師の店で出逢った衝撃だった。 師に教えを請い、認められて新橋にこの店を開くのだが、その頃から一貫して使うラムはアイスランド産。「海の近くで自然放牧されていますから、エサも飼料でなく海草などを自由に食べて育つ」。 驚くの...
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