鳴神
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ランチ ￥9,000～ ディナー ￥12,500～
掲載グルメ記事
2015.12.15
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こんなの初めて！と食通も絶対に喜ぶジャンルを超越した人気店４選
「長年フランス料理人として仕事をしてきましたが、いかにフランスらしいか？を競うことに、少し違和感を感じて。ここでは、今までやってきたフレンチを、日本人の感覚や脳をくすぐるイメージで表現してみようと思いました。結果、こうしたコンセプトや設えになり、自分のユニフォームもコックコートではないモデルにしたんです」 器は和のものだし、箸...
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