鮨わたなべ
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掲載グルメ記事
2015.12.09
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鮨業界に新興勢力！ここぞ！のために知っときたいコスパ高な鮨店６選
新たな店の進出に賑わう新宿・荒木町。かつての花街の風情が残る路地裏に、2014年6月にオープンしたのが『鮨 わたなべ』だ。扉を開くと、真正面に主人・渡邉匡康さんが迎えてくれる。 いまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など、そこかしこに静謐な雰囲気が漂う。 「当たり前のことですが、旬の素材のお...
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