外はパリパリ、中はモチモチ。特注の四角い鉄鍋で音を立てながら運ばれてくる『游心』の博多餃子は、’99年の開店当初から不動の人気メニューだ。中力粉で作った皮の外に強力粉を付け伸ばしているので、中はモチモチ感を保ちながらも外はキツネ色の羽根がピンと立つ。 「ヘンな店がコンセプト」と笑うご主人は、脱サラ後、ほぼ独学で店を立ち上げた。...
| 店名 | 博多餃子 游心 |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | 割烹・小料理 和食 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 福岡市博多区住吉 2-7-7 ラ・コンチェルト1F |
|---|---|
| 電話番号 | 092-282-3553 |
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