掲載グルメ記事
2015.11.04
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「ハイボールに使う氷は2種」と店主の吉田貴史氏。ウィスキーの甘みを引き出すために使うのが柔らかい氷で、−15℃の冷凍庫で管理する固い氷は仕上げに浮かべるお酒の保冷用。ブレンダーを使用するブラッディメアリーは徳島産フレッシュフルーツトマトの粘度が十分に活きた新食感。火照った体にも効く冷たさだ。 「食べることも飲むことも好き」な氏...
「ハイボールに使う氷は2種」と店主の吉田貴史氏。ウィスキーの甘みを引き出すために使うのが柔らかい氷で、−15℃の冷凍庫で管理する固い氷は仕上げに浮かべるお酒の保冷用。ブレンダーを使用するブラッディメアリーは徳島産フレッシュフルーツトマトの粘度が十分に活きた新食感。火照った体にも効く冷たさだ。 「食べることも飲むことも好き」な氏...
| 店名 | バー ヨシダ （BAR YOSHIDA） |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 |
【月曜～土曜】
18:00～26:00 【祝日】 17:30～24:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 大阪市北区曽根崎新地 1-5-8 ピアース8ビル 2F |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6345-3332 |
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