掲載グルメ記事
2015.11.04
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大阪に出張したら必ず寄りたい、浪速に惚れる美食店4選
「こんな料理もありまっせ」と大将の井上公孝氏。皿に並ぶ渦巻きの正体はイカと海苔を巻き、凍らせてから薄くスライスした名物料理だ。『烏賊鳴戸巻』の名があるにも関わらず、常連の多くは「グルグルちょうだい」と頼む。ほかにも『鱧3色握り』なら梅肉にコリコリの浮き袋を忍ばせたり。美しいだけでなく、旨くて驚く閃きも盛り込んでいく。 そんな大...
「こんな料理もありまっせ」と大将の井上公孝氏。皿に並ぶ渦巻きの正体はイカと海苔を巻き、凍らせてから薄くスライスした名物料理だ。『烏賊鳴戸巻』の名があるにも関わらず、常連の多くは「グルグルちょうだい」と頼む。ほかにも『鱧3色握り』なら梅肉にコリコリの浮き袋を忍ばせたり。美しいだけでなく、旨くて驚く閃きも盛り込んでいく。 そんな大...
| 店名 | 法善寺横丁 誠太郎 |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 16:00～22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 大阪市中央区道頓堀 1-7-11 |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6213-3174 |
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