掲載グルメ記事
2015.11.03
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基本姿勢を尋ねると「いいものをいい状態で出す」と店主。いいものとは質の良いワインのことで、すぐ出せるワインで120アイテム。地下セラーには、その6倍のストックが眠るバーだ。 ほとんどがフランス産でヴィンテージも「果実味がしっかりする、2006年」以前が基本。長年の経験から劣化させずに輸入する業者を厳選し、買い付けている。 ...
基本姿勢を尋ねると「いいものをいい状態で出す」と店主。いいものとは質の良いワインのことで、すぐ出せるワインで120アイテム。地下セラーには、その6倍のストックが眠るバーだ。 ほとんどがフランス産でヴィンテージも「果実味がしっかりする、2006年」以前が基本。長年の経験から劣化させずに輸入する業者を厳選し、買い付けている。 ...
| 店名 | ワインと肴 バオバブ （baobab） |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 仙台市青葉区一番町 4-5-17 |
|---|---|
| 電話番号 | 022-223-0512 |
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