こちらは老舗カフェだが、このホットケーキの誕生は最近のこと。「ウエストのホットケーキが食べたい」というお客様の声から、2008年に提供がスタートした。 テーブルに運ばれてきた瞬間に目に飛び込むのは、そのボリューム感。直径18cm、厚さ約2cmという大きさ。そしてなんと言っても均一な焼き目が美しい。 この秀麗な焼き色は、ガ...
こちらは老舗カフェだが、このホットケーキの誕生は最近のこと。「郷愁を感じるようなホットケーキが食べたい」というお客様の声から、2008年に提供がスタートした。 テーブルに運ばれてきた瞬間に目に飛び込むのは、そのボリューム感。直径18cm、厚さ約2cmという大きさ。そしてなんと言っても均一な焼き目が美しい。 この秀麗な焼き...
色々な挑戦をしつつ、ベーシックをハズさないのが高垣さんの“くいしんぼ”道。 「クリームやフルーツがあれこれのったパンケーキよりもホットケーキ派。『ウエスト』の青山ガーデン店に来たら、必ず限定のホットケーキを食べます。シンプルな味わいも、居心地の良いお店の雰囲気も、ずっと変わらないからこそ、何度でも帰ってきたくなるんですよね」 ...
※屋内 52席 屋外テラス 16席
常に新しさを追い求める進化形フランス料理
恵比寿で味わう本場カタルーニャの味
笑顔を引き出すオーダーメイドのイタリアン
ミラノの上質なカフェスタイルを青山で
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
2020.06.21
2018.02.02
2018.10.11
2018.01.27
2019.11.02
2020.03.22
2019.02.23
2018.05.06
お伝えいただければ幸いです。