コーヒーパーラー ヒルトップ／山の上ホテル
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掲載グルメ記事
2017.01.28
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レベルが違いすぎる！都内一流ホテルの『ファミレスにもあるメニュー』選手権！
～普通のように見えて、かつて経験したことのない食感に驚く～ 36年も続く名物のマカロニグラタンは、カルピスバターを使用したベシャメルソースが軽めで、食後にもたれないのがいい。そしてとても長いマカロニが、口や喉内でにゅるりと動く食感がやみつきになる。 ゲストにはご近所さんも多く、普段お世話になっている人たちに還元したいとい...
2016.12.12
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こだわり抜いた究極のコーヒーを出すと噂の都内ホテルTOP3はここだ！
結果、渋みや雑味のないコーヒーが出来上がるのだ。優しくゆっくりと落ちる水滴は、挽いた豆に刺激を与えないので、クリアでいて濃い味にも仕上がる。そんなコーヒーはウェッジウッドはじめ一流の陶磁器に注がれ振る舞われる。 そう手間暇のかかった贅沢な1杯は、700円とホテルにしては良心価格。サービス料はとらない。 その背景には、“地...
お伝えいただければ幸いです。