ルミエルネ
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ディナー ￥10,000～
掲載グルメ記事
2020.02.07
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世田谷が誇る名店 Vol.9
住宅街にひそむビストロの名店！料理とワインの驚きのレベルに、世田谷民が殺到していた！
そして、この店でいただける料理はユニークかつ身体を元気にするもの。 「NZ産仔羊のロティ」￥2,800には子羊のジュをベースに粒マスタードやトマト、タイムを加えたソースが添えられ、ほどよい酸味が肉の旨みを引き立てる。 付け合わせはインカの目覚め、万願寺とうがらし、焼き茄子で、すべてが仔羊の脂やソースと相性抜群。 ...
2017.12.28
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何度でも言おう！「都内でデートに使えるビストロを抑えておくべし！」
東京ビストロの多様性を語るうえではずせない下北沢『ルミエルネ』。シェフの木原良尚さんは、ミシュランガイド北海道版で三ツ星を獲得した『ミシェル・ブラス トーヤジャポン』の野菜部門のシェフを務めた経験をもつ、新世代の実力派だ。 全国から厳選した有機野菜を使った料理には、旬の食材がもつ力強さや繊細さ、サプライズ感がたっぷりと盛り込ま...
お伝えいただければ幸いです。