ハングリー タイガー
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掲載グルメ記事
2019.08.26
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「たらこスパ」発祥から66年！ 懐かしくも美味いスパゲティの歴史を年表で振り返る！
虎ノ門で今も人気のイタリアンレストラン。 常連にファンも多い「ダニエル」￥1,000はたっぷりのハムとベーコン、そぼろ状の卵が2.1mmの太麺に絡む。 大盛（＋￥150）なら260gの圧倒的存在感から今に続くロメスパの源流と思うが、さにあらず。 先代シェフはあの飯倉『キャンティ』出身。「炒めるのでなく乳化しろ」が口...
2016.06.04
日比谷線の女 Vol.12
日比谷線の女：音信不通も当たり前?! 霞ヶ関のキャリア官僚から感じた選民意識
ランチでよく行く、パスタが絶品の『ハングリータイガー』に、美味しい焼き鳥が楽しめる『鳥与志』とお気に入りのお店の他に、まだ行ったことはないが、いつか行ってみたいと思っている『京料理 と村』まで教えてくれた。 直樹の解説を聞きながら霞ヶ関へ向かっていると、彼のマンションの近くも通った。それは虎ノ門交差点から歩いて1分ほどで、文部...
2015.10.26
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小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.16
揚げ物もオン!? 老舗洋食屋のスパゲッティが懐かしくも美味しい！
寅年生まれの先代の伊賀氏が、1967年虎ノ門にオープンさせた家族経営のスパゲッティ専門店を、御子息が継いだのが2005年の頃。 『虎ノ門ヒルズ』にも近い、倉庫だった現在の場所に店を移転させ、連日サラリーマンなどで賑っている。...
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