料理とワインの店 リス
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掲載グルメ記事
2015.10.22
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西麻布で味わえる生ハム出汁の悶絶スープ「スープドガルビュ」が旨すぎる！
そんな想い出に浸っていたときのこと。友人から深夜の西麻布で旨いスープを飲んだ、という連絡が。「それ、何？」と聞くと、なんとその「スープドガルビュ」だというじゃありませんか。そこで、上記のようなエピソードを話したところ、なんとそのお店のシェフは『コムアラメゾン』で修業をし、その味を伝承してもらった方だと。 「これはデスティニー！...
お伝えいただければ幸いです。