口に入れた瞬間、ホロリと解れ、ネタとシャリが渾然一体となって広がる旨さ。この正統派握りに合うワインを追い求めたのが『日本橋 鰤門』。 合わないと際立つ生臭さ。要因を探るべく、試飲を徹底。コースの全料理と合わせて辿り着いた結論は各食材に含まれる鉄分と亜鉛で、前述のふたつは含有量の多いネタ。それらに合えば、ほかも申し分なく美味しく...
| 店名 | 日本橋 鰤門／コレド室町 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 日本橋 | ||||||
| 料理ジャンル | 鮨 | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー | ||||||
| 営業時間 |
【月～金】
ディナー：17:00～23:00（L.O.22:00） ランチ：11:00～15:00（L.O.14:30） 【土・日・祝】 ディナー：17:00～22:00（L.O.21:00） ランチ：11:00～15:30（L.O.15:00） | ||||||
| 定休日 | 無休 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ホームページ | http://www.seamon-nihonbashi.jp/ |
| 席数 | 25席 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり ※カウンター13席、個室2室 |
| 個室 |
個室あり
※4～5名、8~10名 |
| 住所 | 中央区日本橋室町 2-2-1 COREDO室町1号館 4F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3243-0050 |
| アクセス | 地下鉄銀座線三越前駅 A6番出口横 コレド室町B1F直結 |
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
銀座で煌々と輝く和食の新星
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
2015.09.05
2017.12.01
2017.05.23
2017.10.16
2020.12.24
2017.01.23
2021.01.22
2017.01.06
お伝えいただければ幸いです。