ジェム バイ モト
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掲載グルメ記事
2016.01.01
４人の食のプロが大胆予想！今年絶対にくる食トレンドはこれだ！
元東京カレンダー副編集長である粂 真美子さんがリコメンドするのは、意外や居酒屋。 「括目中なのが居酒屋。出張先でも詣でます。メニュー構成も自由度が高いし、素材の扱い方、アレンジやひねりの利かせ方にも唸るものが。 日本酒、ハイボール、サワーなど一つ一つ突き詰めてやっているお店が確実に増えているのもうれしい傾向です。恵比寿『...
2015.09.23
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通も唸る日本酒がここにある！極上の酒が呑める名店5選
新宿の人気店『日本酒スタンド 酛』の店主・千葉麻里絵氏による、新たなコンセプトの店が誕生。 「日本酒1本1本の価値をきちんと伝えたい」との想いから、店名は“宝石”や“宝物”を意味する『GEM』と命名。入り口すぐのスペースは立ち飲みで、カウンター席が連なり、奥にはソファのVIPルームで構成する。 更に奥には酒蔵や酒販店と同じ－5℃...
お伝えいただければ幸いです。