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Libertin

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掲載グルメ記事

2015.09.22
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人に教えたくない超絶旨い肉ビストロの名物料理！蠱惑の４皿

ごろりと大ぶりなランプ肉のステーキと山盛りフリット、そして赤ワイン。なんともビストロらしい定番の風景だが、カウンター越しにも垣間見える料理工程は意外性に満ちている。 まず、300ｇ以上の塊のみを使うという牛肉は、店で１週間ほど寝かせて水分をできるだけ抜く。これをフライパンになみなみと注いだひまわり油にドボン！　周りが黒っぽく見...

バル・ビストロ
肉

Restaurant Data

店名Libertin
エリア渋谷
料理ジャンルフランス料理
目的ディナー
サービス料‐

住所渋谷区渋谷 1-22-6
電話番号
03-6418-4885
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。

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