世界中で親しまれるカクテルの王様、マティーニ。この不朽の名作をオードブル的なものと捉え、しっかり漬け込んだ自家製オリーブとカシューナッツを添えて提供するのは、数々の国際大会で受賞歴を持つ保志雄一氏。そんな氏の考えを表現するこの店では、スタンダードの中にも個性が光るカクテルを中心に、世界コンクールでグランプリを受賞した"さくらさくら"...
カウンター席あり
※18席(カウンター11席、テーブル7席)
最高峰の和牛がもたらす 馥郁(ふくいく)たる余韻に浸る
モード界の帝王がもてなす祝福の宴へ
時間により表情を変える帝国ホテル本館最上階のバーラウンジ
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
‶焼物の名手〟が魅せる広東料理の真髄
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お伝えいただければ幸いです。