BAR 保志
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掲載グルメ記事
2017.02.26
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デートの答えあわせ【A】 Vol.2
私があなたに触れたわけ。いいムードで落ちなかった女の、デートの答えあわせ【A】
店をでて、もう一軒行こうよと連れて行かれたのは『BAR保志』。ここは何度かトライしていたのだけど、いつも満席で入れなかったから、思わずやったー！と心の中で思う。 さっきの店といい、バーのチョイスといい、すごくいい。 先ほど感じた違和感のことも忘れ、私はすこしはしゃいだ気分になり、ハーパーを2杯、続けてマッカランを2杯...
2017.02.25
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デートの答えあわせ【Q】 Vol.2
ほろ酔いの彼女がふと、触れてきた時。男は一体どう動く？デートの答えあわせ【Q】
話題はお互いの仕事の話に。その中でふと聞いてみる。 「菜穂ちゃんって週末はなにしてるの？」 「友達と会ってない時は、結構一人でふらふらしてるよ。本読んだり、美術館行ったり。この間は気になってた舞台も行ったりした。」 「へえ、意外に文化系なんだね。典型的な華やかバリキャリ女子って感じなのに。」 思わず素直に...
2010.08.21
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世界最高峰の美食は、銀座にある Vol.6
OTHER Part2
世界中で親しまれるカクテルの王様、マティーニ。この不朽の名作をオードブル的なものと捉え、しっかり漬け込んだ自家製オリーブとカシューナッツを添えて提供するのは、数々の国際大会で受賞歴を持つ保志雄一氏。そんな氏の考えを表現するこの店では、スタンダードの中にも個性が光るカクテルを中心に、世界コンクールでグランプリを受賞した＂さくらさくら＂...
お伝えいただければ幸いです。