ダム・ジャンヌ
dame-Jeanne掲載グルメ記事
かなり遅くでも開いてる旨い店大特集！ 深夜の美食14店～渋谷、恵比寿、中目黒、銀座編～
キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。来店前に電話するのがベター。...
代理店女子マリア Vol.4
代理店女子マリア：仕事のやりがいって？究極のサービス業・黒子のマリア。
「マリアちゃん、良くお店知ってるね」 神泉のビストロ『ダム・ジャンヌ』。前から気になっていたお店の一つだった。店内はイメージ通り、メニューが見えない程の暗がりで、パリの街角の一角を思わせる、日本離れした空気が漂っていた。『ダム・ジャンヌ』 神泉の隠れ家ビストロ。オーナーが徹底的にこだわり抜いたという店内の雰囲気は、メニュ...
デート必勝！距離を縮める暗がりダイニング3軒
ほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。 そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」...
終電逃しても大丈夫！恵比須・渋谷のよくばり深夜メシ６選
キャンドルの炎が揺れるシックな店内、テーブルの上には手書きのメニュー。 ここは、フランスで研鑽を積んだ松野隆之シェフが、丁寧でクラシックなフレンチを供する希少な1軒。 来店前に電話するのがベター。...
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.4
速水もこみちが体験！時間の感覚を狂わせる暗闇ビストロ
初めてここ『ダム・ジャンヌ』を訪れる客は、誰もがドアを開けた瞬間に驚くはず。なにせ足元が見えないくらい暗く、“本当にレストラン!?”と思うほど。店内の照明はじんわりと燃える細く長いキャンドルのみ。 しかも人のいる席しか火が灯されないので、一番目の客ならことのほか暗い。すぐそこの賑やかな渋谷の街から一変、非日常的なディープさに包...
見えないからこそ触れたくなる。 暗がりダイニングという媚薬 Vol.1
Restaurant dame-Jeanne
ほの暗さは、否応なしに想像力を掻き立てる。「やりすぎって言われても、この雰囲気を貫きたかった」と、シェフの松野隆之氏。フランスの片田舎にある民家を再現したこの暗がりにおいては、眼前に座る相手の表情さえ捉えづらい。わずかな照明と燭台の炎が部屋の輪郭と手元を照らすだけ。 そこに並ぶのは、シェフが現地で会得した「本当のフランス料理」。ソ...
東京美食MAP 10の街 渋谷で郷土イタリアン Vol.5
まだまだあります、はずせない名店 Part2
薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実のワインと本格フランス料理が深夜まで味わえる店。...
変わりゆく東京、進化するグルメ 「東京美食エリアガイド」 Vol.2
『渋谷』 “大人仕様”のダイニング Part2
薄暗く、落ち着いた店内。テーブルには蝋燭の炎が揺れ、小さな手書きのメニューを照らす。充実したワインと松野隆之シェフが紡ぐ本格的なフランス料理が、深夜4時閉店までいただけるのも嬉しい。...
お伝えいただければ幸いです。