ル スプートニク

男と女のLoveゲーム Vol.1

男と女のLoveゲーム：女が言う「遊びならイヤ」をうまくかわす、最強の言葉

そして迎える、3回目のデート。彼は六本木の『ル スプートニク』を予約してくれました。 選ぶ街に一貫性がないあたり、頑張ってお店探しをした若者であることが伺いしれますよね。 お互いのお気に入りのワイン話に花が咲き、酔いも深まってきた頃。彼がおもむろに提案してきました。 「俺の家に、とっておきのワインがあるんだ。一...

この店に行かずして死ねるか！六本木の『殿堂入り』レストラン4選

世界初の無人人工衛星「スプートニク」が店名の由来だから、というわけではないだろうが、2年前、彗星の如く六本木に登場し、瞬く間に人気店へと上り詰めた『ル・スプートニク』。 フランス料理の伝統を重んじつつ、食後の印象はあくまで軽やかな皿で構成されるコースの内容を知るのは、シェフ・高橋雄二郎氏のみ。素材やキーワードを記した紙すら登場...

港区内格差 Vol.2

港区内格差：港区内で格下とされる芝在住の女が、バーキンを持つ前にやるべきこと

「初めまして、綾乃です。」 「はじめまして、美穂です。」 美奈子の友達だと言う二人は、名乗ると同時に凛子の頭の先から足下まで舐めまわすように見てくる。 昔の凛子がそうだったように、彼女たちは他人を持ち物でしか測ることができないようだ。 二人の視線が突き刺さり、こんな場所に来てしまったことを凛子は早々に後悔した...

ヴィンテージバッグ Sandast Vol.3

ヴィンテージバッグ Sandast：美人CAとの初デート。男の「褒められバッグ」とは？

デート当日、5分ほど遅れて亜希子はやってきた。薄いグレーのガウン型のコートに白のスキニージーンズ。鞄はくすみがかったブルーのロエベのパズルバッグ。この間のコンサバな雰囲気と違い、今日は少しモードな感じだ。亜希子の見せる二面性に、また少しドキリとした。 店までの間、亜希子から香るローズの匂いが思わずひき寄せられる。 「...

六本木の魅惑の新店『ル スプートニク』が通たちに絶賛される理由

そもそもフランスで修業した髙橋氏、刻々と多様化していくフランス料理の現場を目の当たりにし、「このままではいけない」と強く危機感を持ったそう。初期における日本のフランス料理は、フランスのフランス料理を覚えて帰って日本で作る。それがフランス料理の紹介であった。 しかし“攻めるフランス料理”に触れた髙橋氏は、技術と知識をベースにし、...