端の開いた餃子で知られる名店だ。包まれていないから焼く過程で粗挽き豚の旨みが皮にも浸透。底面はパリッと香ばしいが、皮自体がしっかり美味しく、餡で肉の存在感も十分という、この店の餃子は仕上がるのだ。変種と思われがちだが、昭和7年の中国・大連で始まり、神保町での開店も昭和11年の出自を聞けば、これこそが、巷に溢れる焼餃子のオリジンでは?...
社会人として初めて入った出版社がお茶の水にあり、ランチはいつも神保町だった。なかでも餃子しかない『スヰートポーヅ』は本当に好きでよく通ったものだ。昭和３０年から営業する老舗。 野菜よりも肉が強い餡は、まさに僕好み。ちなみに本場の中国ではニンニクをかじりながら餃子を食べるそうで、、、本場を意識したこちらの餃子にはニンニクが入って...
| 店名 | スヰートポーヅ |
|---|---|
| エリア | 神田・神保町 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ランチ ディナー |
| 営業時間 |
【火曜～金曜】
ランチ：11:30～15:00 ディナー：17:00～20:00 【土曜】 11:30～20:00 |
| 定休日 | 月曜・日曜不定休 |
| カードのご利用 | 使用不可 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 千代田区神田神保町 1-13-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3295-4084 |
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