ル・ブルギニオン

教えたくない秘密のグルメ Vol.17

夏メニューが絶品な六本木のフレンチ！大人なら名店へ足を運ぼう！

料理を通して今のフランスを感じてもらえるようにと、毎年2週間ほど渡仏して腕を磨き続けている菊地シェフ。 そこで学んだ味付けや盛り付けを、日本人としての感性を大切にしながらアレンジし供される日本の食材を駆使した一皿は、軽やかで且つ繊細。 名店『ル・ブルギニオン』を訪れ、夏の訪れを感じる料理を味わうひと時を過ごしてみてはいか...

モテる男 Vol.10

「彼氏とうまくいってないんだろ？」女心を揺さぶる、意外な男からの誘惑

「摩季さん、ですか？」 約束の場所『ル・ブルギニオン』へ到着すると、背の高い清潔感のある男がさっと席を立った。 岡田哲也。花苗の婚約相手の同僚で、外資系製薬会社のMRをしているという彼は写真で見るよりずっといい男だった。 初回から少々改まったフレンチを指定され少しばかり気後れしていたのだが、少なくとも、楽しく食...

デートに使えば間違いなし！敷居が高すぎず味も雰囲気も◎な名店5選

六本木駅から徒歩約8分の庭のあるフレンチレストラン『ル・ブルギニオン』は、ミレニアムの年に産声を上げた。一度訪れた誰をも魅了するリピーターが後を絶たない人気店だ。 オーナーシェフ菊地美升氏は、20歳からフレンチの道に入り、25歳でフランスへ。ブルゴーニュ、モンペリエ、イタリアのフィレンツェなどで修業を重ね帰国。青山の『アンフォ...

港区ラブストーリー Vol.3

港区ラブストーリー：追いかける恋愛とはサヨナラ。元麻布で感じたTRUE LOVE

ちょうど、アイスコーヒーが氷だけになった時、さとみが麻布十番の方から歩いてきた。久しぶりに顔を合わせた二人に、気まずい空気はなかった。さとみが、初めて見る潤の黒縁メガネ姿に「どうしたの？」と聞くと、「コンタクト買うの忘れてて」と潤は笑う。その笑顔に不本意ながら、さとみの心は落ち着いた。 けやき坂を歩いて『ル・ブルギニオン』...

受け継がれる美食遺伝子 Vol.2

TOKYOフレンチ、次の一手を生み出す遺伝子

今年はUSA産の骨付き牛を塊で使用。骨付きなので煮込みに時間がかかるが、その分、牛骨の旨みが出る。そしてワイルドなビジュアルも魅力のひとつ。トッピングには牛肉の大定番ともいうべきオニオンとマッシュルーム、ベーコンを乗せて。パスタ付きで￥3,990...