豊前房

絶品おつゆでほっこり！美味しいうどんが食べられる都内の厳選店４選

長年うどんファンを魅了し続けてきた秘密は「出汁のおいしさ」にあり。大分県佐伯のイリコと北海道の日高昆布から取る出汁はすっきりとクリアで岡山の手延べうどんとも相性よし。 「ゴマだれパクチーうどん」などの冷たい出汁には鰹節と昆布から取る。だし巻き玉子や京あげのあぶり焼きなど気の利いた一品料理もそろうので、日本酒や焼酎を呑み、うどん...

中目黒LOVER50人の常連店 Vol.5

ナカメ大好き著名人15名に聞いた！中目黒でリアルに通う店

おしゃれな店内で岡山手延べうどんが食べられる店。一番だしのみを使用する贅沢な味わい。南禅寺の京揚げ、秋田のおぼろこんぶなど、食材にもこだわっている「体に染み渡る優しい味の、本当に美味しいうどんのお店ですが、つまみやお酒も充実。いつも、前菜を肴に1杯呑んでから、うどんをいただいています。店主のかっちゃんの人柄にも、家族全員で惚れています！」...

トロトロ？ またはふんわり!? 悩ましいほど絶品なたまご料理６選

代官山在住の僕は、週2回は中目黒で食事をとる。いま、いちばんのお気に入りの店は『豊前房』。 ここ、創業18 年目になるうどん屋は、その味に魅せられ10 年以上通う常連客が多くいる人気店。全国から厳選した素材を集めて、例えばうどんにのった昆布ひとつにしてもすごく美味しい。 数あるメニューのなかでもおすすめしたいのが、たまごたっ...

中目黒LOVER50人の常連店 Vol.1

中目黒が大好きな有名人・業界人が選ぶ、本当に美味い麺5選

「伝説の古着屋」として有名な「DEPT」のオーナーでもあるeriさんが、友人に勧められて行って以来のファンだというのがここ。「とにかく美味しい。おうどんの美味しさももちろん、デザートの杏仁豆腐も絶品です」 南禅寺の京揚げや秋田のおぼろこんぶなど、食材へのこだわりにも注目だ。...

地元の人でも絶対知らない、中目黒有名店の絶品裏メニュー5選

長年うどんファンを魅了し続けてきた秘密は「出汁のおいしさ」にあり。大分県佐伯のイリコと北海道の日高昆布から取る出汁はすっきりとクリアで岡山の手延べうどんとも相性よし。「ゴマだれパクチーうどん」などの冷たい出汁は鰹節と昆布から取る。だし巻き玉子や京あげのあぶり焼きなど気の利いた一品料理もそろうので、日本酒や焼酎を呑み、うどんで〆るのも...