メゾン・ダーニ (MAISON D'AHNI)
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掲載グルメ記事
2016.07.15
勝てる手土産 Vol.6
勝てる手土産：オフィス規模別の手土産術！10人以下の仕事相手向けの逸品3選
朝一の手土産に困ったことがある方に朗報だ。 朝7時から開店している『メゾン・ダーニ シロカネ』。急に手土産が必要になった時に朝一で飛び込める貴重なお店だ。 フランス・ビアリッツにある1872年創業の老舗『ミルモン』で修業を積んだシェフが、 “日本でも本場のガトーバスクを食べてもらいたい”と白金にお店をOPENしたのが『メゾン...
2015.07.22
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話題の美女が案内する、白金高輪グルメ散歩
2015年6月にオープンしたばかりの洋菓子店。名物は、17世紀頃に誕生したとされるフランス・バスク地方発祥の焼き菓子「ガトー・バスク」。 現地の老舗菓子店『ミルモン』で修行を積んだパティシエの戸谷氏が焼き上げるガトー・バスクは、日本とフランスの素材の違いを補うための工夫や、オリジナルの味を超えるための技術が随所に。 焼き...
お伝えいただければ幸いです。