「初々しさ?これは自分にとっては近すぎるからか、こなれ感というか、常連感がハンパない気が(笑)。清々しさみたいなのは足りない気がしますね。」...
『すし久遠』が初めてプロデュースする和食の『割烹 一楓(いちか)』は、代々木上原でも話題の一軒。 代々木上原駅から徒歩5分と、駅近ではあるが、閑静な住宅街の中にその店はある。まさに「大人の隠れ家」という趣きだ。...
皆様こんばんは(7月21日発売、東京カレンダーの締め切りが先ほど終了しました)。「知られざる東京ヒップレストランへの旅」がテーマの次号で、東京の住宅街にフォーカスした企画を担当した守屋です。 ということで先月はずっと住宅街を歩き回り、どうも好きになってしまったエリアが代々木上原。歩けば歩くほどイタリアンからパン屋さんから餃子専...
美食都市 ”銀座” に潜む星付き割烹
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
青山らしさを感じられる注目の鮨店
変遷を遂げる吉祥寺で変わらず佇む隠れ家割烹
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
歴史ある和食を進化させたオリジナル料理
2018.09.02
2015.09.02
2015.05.24
2016.09.16
2015.07.24
2017.02.26
2018.02.20
2015.11.01
お伝えいただければ幸いです。