ホンムラ アン (HONMURA AN)
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ランチ ￥1,500～ ディナー ￥5,000～
掲載グルメ記事
2015.08.10
話題の企業の仕掛人たちがリアルに通い詰める常連店８選
蕎麦 六本木 高い天井にコンクリート壁、そして現代アートの数々。NY で「SOBA」の真髄を知らしめた小張幸一氏が手掛けるこちらは、従来の蕎麦屋に対する概念を打ち砕くモダンな佇まいの一軒だ。 石臼挽きの蕎麦粉で丁寧に打った手打ち蕎麦には、伝統を継承しつつ、それに胡坐をかかない老舗の矜持が感じられる。ちなみに大八木氏の一押...
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