カーヴ・シンデレラ
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2017.12.22
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遊び人御用達！夜の西麻布でちょっと寄り道グルメ４選！
焼き餃子は、シャンパンとの相性を意識して、餡に醤油を使わず肉汁を最小限に仕上げた逸品。しかも、レモンと塩で食すという変わり種。 「醤油やお酢と違い、世界中の方々に理解される味だからこの組み合わせにしました。また、レモンの酸味のおかげで一緒に味わうシャンパンのフレッシュさが甦ります」と店主。このこだわりのマリアージュ、ぜひご賞味...
2017.07.14
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深夜の餃子欲を満たす！東京ミッドナイト絶品餃子４選
餃子×シャンパン、東カレ的にいう「餃シャン」が楽しめるお店が西麻布にオープン！ 焼き餃子は、シャンパンとの相性を意識して、餡に醤油を使わず肉汁を最小限に仕上げた逸品。しかも、レモンと塩で食すという変わり種。「醤油やお酢と違い、世界中の方々に理解される味だからこの組み合わせにしました。また、レモンの酸味のおかげで一緒に味わうシャ...
2015.07.09
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夜遊び上手がこっそり教える、秘密の深夜餃子３選
シャンパンが並ぶ、餃子の女王の秘密基地 東京カレンダーのシャンパン連載でもおなじみの藤崎聡子さんがプロデュースした、餃子×シャンパンの店。塩とレモンで食べる餃子（￥1,000〜）と泡酒は無敵のマッチング！ 「シャンパンバーだと食事がもの足りないことがあるけど、ここなら肉、炭水化物、泡と好物で満たされるので幸せです」（平川さん）...
お伝えいただければ幸いです。