鮨よしい
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掲載グルメ記事
2015.07.28
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予約困難必須！ わずか8席のみのアートな鮨店
鮨屋といえば白木のカウンター、である。高級な店であればあるほど、そのカウンターの木は継ぎ目がなく、美しく磨き抜かれているものだ。が、その概念を鮮やかに覆す一軒が、東麻布の片隅に生まれた。店の名は『鮨よしい』。 看板はない。人が一人通れるぐらいの階段を上り、暖簾をくぐると、鮨屋とは思えぬほどの薄暗い店内に８ｍほどのカウンターが鎮...
2015.07.19
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7/19から開催！六本木でシャンパンと楽しめる最先端アート写真展
六本木の写真展からは少し場所が離れはするが、アート作品のおかわりもしながら、絶品お鮨が食べられるのがこちら。 現代のわび・さびともいえる空間で、鮨職人・矢部裕二氏によるこだわり抜いた上質な鮨をご賞味あれ。仕入れた魚介は口の中で滑らかにシャリと一体化するよう、その計算されつくした握りを口に含めば、ふくよかな旨みと余韻にしばし陶然となる。...
2015.06.09
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もう予約した？ 世界的アート作品が並ぶ 完全予約制の鮨屋がオープン！
東麻布商店街の入り口から徒歩1分ほどの場所。１階にBARのあるビルの２階に、その店「鮨よしい」はある。ビルの通り沿いに看板はない。階段を上り、大きな暖簾をくぐると、薄暗く決して広いとはいえない店内に８ｍほどの大きなカウンターテーブルがひとつ。そのテーブルは８席のみ。店内デザインは建築家の谷尻誠氏と吉田愛氏が手掛けたという。 空...
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