掲載グルメ記事
2016.06.13
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秘肉は京都にあり！いざ肉食京都への旅 Vol.1
人生で一度は行きたい京都の『未在』。その実力は？
18時の開宴に向け、円山公園の小高い場所に佇む一軒に人々が集うと、1組ずつ丁寧に案内される。茶懐石の作法に則って、飯椀、汁椀、向附がのった折敷からスタート。茶懐石という程よい緊張感に包まれているが、食べ進めるにつれ、店主・石原仁司氏の細やかな心配りにゆっくりと場が和んでいく。 中盤で供される奥出雲黒毛和牛は、味を添えるルバーブ...
18時の開宴に向け、円山公園の小高い場所に佇む一軒に人々が集うと、1組ずつ丁寧に案内される。茶懐石の作法に則って、飯椀、汁椀、向附がのった折敷からスタート。茶懐石という程よい緊張感に包まれているが、食べ進めるにつれ、店主・石原仁司氏の細やかな心配りにゆっくりと場が和んでいく。 中盤で供される奥出雲黒毛和牛は、味を添えるルバーブ...
| 店名 | 未在 |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 18:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜・不定休 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 14席 |
|---|
| 住所 | 京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町 613 |
|---|---|
| 電話番号 | 075-551-3310 |
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