昔ながらの設えの中、静かに舌鼓を打つ鮨もいいものだが、ヒップな空間で味わう今様の鮨もまた、食都・東京ならではの楽しみといえよう。2015年オープンの最新店ほか、デザインコンシャスなホテルの鮨をご案内。星屑の如く煌めく夜空のイルミネーション。その幻想的な夜景の中、ぽっかりと浮かぶかのような天空の鮨処『ひのきざか–寿司』。 東京・...
『アンダーズ 東京』に天空の鮨店がオープンしたのはご存知でしょうか? 52Fのルーフトップバーのテラスを通り抜けた場所に、『the SUSHI』はあります。 外のバーの華やかな雰囲気とはまるで異なり、隠れ家のようにひっそりと佇むこちらで、先日“ウイスキー×鮨”のマッチング体験ができるという珍しいイベントに、東京カレンダー編集部...
端正な寿司と粋なつまみの至福を享受する
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
変遷を遂げる吉祥寺で変わらず佇む隠れ家割烹
静謐なカウンターでいただく 季節を映した繊細な味覚
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
美食都市 ”銀座” に潜む星付き割烹
2017.11.25
2018.02.16
2011.12.21
2016.12.17
2011.10.21
2013.01.21
2017.10.13
2016.12.31
お伝えいただければ幸いです。