徳島の『三芳菊酒造』という老舗酒蔵に生まれ育った馬宮加奈さんが営む『和酒バル KIRAZ』。実家の蔵の酒はもちろん、全国から選りすぐった銘酒を揃え、趣向を凝らしたタパス料理とともに供する。 「ちょっと前まで、日本酒は悪酔いするとか、高い酒ほどおいしいとか、そんなイメージばかりが先行していて。日本酒の魅力をさまざまな角度から伝え...
恵比寿で味わう本場カタルーニャの味
美食の都バスクの伝統料理とガストロノミーが交差する
豊かな発想に驚かされる至極のスペイン料理を
常連客と食通で賑わう王道ビストロ
南イタリアの名店を広尾で再現
銀座で煌々と輝く和食の新星
2016.03.21
2018.03.30
2019.10.09
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