慎 (しん)
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掲載グルメ記事
2015.05.16
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編集者と“うどん”は、コシと粘りが大切です Vol.2
休日の昼間にうどん屋「慎」で飲む至福
新宿駅南口から10分ほど歩いたところ、静かな路地にひっそりとかかる「慎」の暖簾。 わたくし副編集長マサヤスが足繁く通う、打ちたて、切りたて、茹でたてのうどんが味わえる店なんです。 暖簾をくぐるのは決まって休日の昼間。店に11時30分ごろに着くと、すでに15人くらいの行列。店外から見ると清潔感のある店構えで、暖簾や表札にもこだ...
お伝えいただければ幸いです。