ミクソロジーラボラトリー
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掲載グルメ記事
2017.09.25
丸の内のエリートたちに聞いた！商社・金融・コンサルたちの行きつけリスト一挙36軒
古い雑居ビルにあり、看板も出ていない本当の隠れ家バー。中は禁酒法時代の秘密酒場をイメージしているので、重厚感がありシックな店内。大人の男女が密会するのにぴったりな場所。...
2016.10.07
バー Vol.1
二軒目必勝！男も女も恋に落ちる都内のモテバーBEST10
左.これは初! 口の中で完成するモヒート。淡雪のようなジェラートをスプーンですくい口に入れ、その直後にソーダを飲むとまさにモヒートの味わい! それも通常のものよりミントの味を鮮烈に感じる。ニトロモヒート 右.再蒸留させて作ったトムヤムスープ風味のウォッカにレモン、コリアンダー、タマリンドシロップに各種香辛料を加え刺激的な一杯に...
2015.05.20
FREE
見て驚き！飲んで納得！進化系酒カタログ Vol.1
まるで科学実験！驚きのカクテルが飲める店３選
フォアグラはロータリーエバポレーター（減圧蒸留器）にかけて再蒸留。イチゴは遠心分離機で。自家製スモークベーコンは浸してひと晩。 こうして作られる数々のオリジナルスピリッツは驚くほど食材の味と香りが溶け込んでいて、感激。...
お伝えいただければ幸いです。