ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

手土産に困ったら伊勢丹に駆け込め！2千円前後で買えるべスト手土産7選

約100年の伝統を刻んできたドイツのコンディトライ＆カフェ『ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ』。 同店の代表する銘菓はバウムクーヘン。バター以外の油脂、ベーキングパウダーを使用しないという厳しい基準の元で作られるバームクーヘンは、しっとりとしていて、なめらかな食感。 そんなバウムクーヘンに、甘酸っぱいラズベリージャム...

バレンタインチョコはこれを買え！ベストチョイス感謝チョコ8選

友人や気軽に渡したい相手には、パッケージもＰＯＰでかわいい、このお品がおすすめ。 本場ドイツのバウムクーヘンの老舗『ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ』の、ミニサイズのチョコがけバウムクーヘンである「バウムシュピッツ」だ。 ひと口サイズのバウムクーヘンに上品な味わいのチョコレートをコーティング。中のアプリコットのジャム...

東京カレンダーイチオシ！絶対外さない手土産 Vol.5

まるでキラキラ輝く宝石箱！女心をぐっと掴むひとくち手土産３選

本場ドイツのバウムクーヘンの老舗から、ミニサイズのチョコがけバウムクーヘンが登場。 中のアプリコットのジャムがいいアクセント。よくあるバウムクーヘンは切るのが面倒だが、これはひと口サイズ。手軽な手土産に向くだろう。...

東カレ太鼓判！絶対に外さない手土産 Vol.7

差のつく「ホンモノ」を渡せ！超人気チョコバウムと限定トリュフ

技術と手間が必要なスイーツ、バウムクーヘン。ドイツ北部に位置するハノーファーで100年以上の伝統を誇るホレンディッシェ・カカオシュトゥーベは、本場ドイツの厳格な基準にのっとったバウムクーヘンをつくりつづけている。 国立ドイツ菓子協会の手引きにある「バター以外の油脂は使用しないこと」「ベーキングパウダー（膨張剤）は使用しないこと...