ヒガシヤ ギンザ

“お年賀”は一足早めに目星をつけよう！周りと差を付けるなら桐箱入りが正解です。

伝統的な和菓子を新しいスタイルで提案する和菓子店。黄金色の“ヒガシヤカステラ”と、香り高いカカオペースト入り“ヒガシヤ カカオカステラ”のセット。 “ヒガシヤカステラ”は原材料の配合の割合が「卵黄 5：卵白 3」という伝統的な「五三焼き」の製法で丹念に焼き上げたもの。こだわりの「口笑卵（こうしょうたまご）」は、黄身の甘みが強く...

“お年賀”は一足早めに目星をつけよう！周りと差を付けるなら桐箱入りが正解です。

伝統的な和菓子を新しいスタイルで提案する和菓子店。黄金色の“ヒガシヤカステラ”と、香り高いカカオペースト入り“ヒガシヤ カカオカステラ”のセット。 “ヒガシヤカステラ”は原材料の配合の割合が「卵黄 5：卵白 3」という伝統的な「五三焼き」の製法で丹念に焼き上げたもの。こだわりの「口笑卵（こうしょうたまご）」は、黄身の甘みが強く...

銀座を遊びつくせ！ Vol.11

銀座の手土産決定版！相手にかならず喜んでもらえる手土産8選

日本の伝統色の名前がついたひと口果子を、お好みに応じて上品な桐箱に詰め合わせができるのは銀座店だけ。 伝統的な味だが見た目は華やかなため、目上の方へのお土産にもぴったりだ。 人気の「棗（なつめ）バター」を多めに選ぶことも、すべて違う種類にすることも可。お好みに合わせて詰め合わせて。...

東京カレンダーイチオシ！絶対外さない手土産 Vol.4

花も団子も欲しいのっ！ワガママ女子悶絶の和菓子手土産５選

お花見の席に持っていくのにぴったりの、カラフルでフルーティーな和菓子がこちら。 かぼちゃや紫芋などさまざまな素材を使った餡でナッツや果物などを包んだ濃厚な和菓子。日本茶はもちろん、お酒との相性も◎。 お洒落な見た目は女性ウケ抜群。マカダミアナッツをさらりと口溶けのよいこし餡に合わせたものや、黒糖焼酎を使った桃のコンポート...

「東京で流行っている」とイバれる、一歩先行く東京土産はこれだ

日本の伝統と未来を見立てた“日々の果子”を提案する和菓子店。 餡と最中種を合わせて作るスティックタイプの手作り最中は、軽やかな口当たりで食べやすいのも嬉しいポイント。 新たに加わった「杏子餡」「蜂蜜餡」「落花生餡」各2本入り￥756。...