東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
伝統的な和菓子を新しいスタイルで提案する和菓子店。黄金色の“ヒガシヤカステラ”と、香り高いカカオペースト入り“ヒガシヤ カカオカステラ”のセット。 “ヒガシヤカステラ”は原材料の配合の割合が「卵黄 5:卵白 3」という伝統的な「五三焼き」の製法で丹念に焼き上げたもの。こだわりの「口笑卵(こうしょうたまご)」は、黄身の甘みが強く...
日本の伝統色の名前がついたひと口果子を、お好みに応じて上品な桐箱に詰め合わせができるのは銀座店だけ。 伝統的な味だが見た目は華やかなため、目上の方へのお土産にもぴったりだ。 人気の「棗(なつめ)バター」を多めに選ぶことも、すべて違う種類にすることも可。お好みに合わせて詰め合わせて。...
お花見の席に持っていくのにぴったりの、カラフルでフルーティーな和菓子がこちら。 かぼちゃや紫芋などさまざまな素材を使った餡でナッツや果物などを包んだ濃厚な和菓子。日本茶はもちろん、お酒との相性も◎。 お洒落な見た目は女性ウケ抜群。マカダミアナッツをさらりと口溶けのよいこし餡に合わせたものや、黒糖焼酎を使った桃のコンポート...
日本の伝統と未来を見立てた“日々の果子”を提案する和菓子店。 餡と最中種を合わせて作るスティックタイプの手作り最中は、軽やかな口当たりで食べやすいのも嬉しいポイント。 新たに加わった「杏子餡」「蜂蜜餡」「落花生餡」各2本入り¥756。...
モード界の帝王がもてなす祝福の宴へ
地方の食材を東京の感性で伝える新たな和食
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
ローマ文化の香る正統派トラットリア
美食の都バスクの伝統料理とガストロノミーが交差する
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
フランスの気取らぬ家庭料理を、手頃な価格で。2軒目のワインバーとしても利用可能
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
2019.09.03
2019.09.13
2016.06.24
2019.04.27
2019.07.16
2021.03.26
2020.08.02
2018.07.25
お伝えいただければ幸いです。