フレンチデリカテッセン カミヤ (FRENCH DELICATESSEN KAMIYA)

その手があったか！ホームパーティーの達人に聞く、"勝負おみや"8選

「池尻にあるシャルキュトリー専門店。とにかく美味いのでお土産には、間違いなく喜ばれます」国産熟成牛モモ肉、伊豆天城産熟成黒豚ロース肉、清流鶏モモ肉をセット￥6,500。 ●目黒区青葉台3-17-7 1F　TEL 03-6416-4591 ※こちらの「フレンチデリカテッセン カミヤ 熟成肉3種 ステーキセット」は、東京カレ...

東京カレンダーイチオシ！絶対外さない手土産 Vol.3

ホムパでヒーロー間違いなし！熟成生ハム手土産3選

祐天寺の人気ジビエ料理店『ラ･ブーシェリー･デュ･ブッパ』の神谷英生シェフが開いた『フレンチデリカテッセン カミヤ』は、本場フランスさながらのシャルキュトリー。 「シャルキュトリー｣という言葉はフランス語で、豚肉や内臓を使った食肉加工品、それらを製造、販売する店もそう呼ぶ。 千葉の幻霜ポーク、那須牛、十勝サフォーク羊など...

芸能人の空腹を満たす、中目黒のこだわり差し入れ4選！

ジビエ料理が人気のブラッセリー『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』が手掛けるデリカテッセン。 まるでスイーツのような「フォアグラのプリン」は、なめらかな鴨のフォアグラを使った売り切れることも多い品。フルーツやフランス産トランペット茸を使った真っ黒なピューレを合わせ、底のバルサミコがアクセントになっている。 1 個ずつの販売...