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もとぶ牛×野菜×ワインで充足感に満たされて

シーンに合わせた空間で愉しむ
新しいYAKINIKU-STYLE

東京ミッドタウンの近く、名店がひしめく六本木の中心部で、その存在を知られる『炭火焼肉An』。
シンプルで洗練されたインテリアを配した、重厚感のある雰囲気は、おもてなしの空間としても秀逸だ。

開放的なテーブル席で気軽に利用できる1階、掘炬燵式の個室と半個室のテーブル席があり、接待やビジネスランチにも対応できる2階、それぞれシーンに合わせて使い分けたい。

この店をプロデュースしているのは、素材や料理に精通し、食通で知られる堺正章氏。

沖縄県産黒毛和牛の“もとぶ牛”や、契約農場直送の野菜といった素材の選定をはじめ、サンチュやトマト、ルーコラなどの新鮮野菜と一緒に肉を食す、安全・健康を意識した“YAKINIKU-STYLE”も提案している。

堺正章氏が推奨する “もとぶ牛”は、沖縄生まれ沖縄育ちの黒毛和牛。
オリーブオイルにも含まれる、体脂肪になりにくいヘルシーな脂質“不飽和脂肪酸”の割合が、一般の黒毛和牛よりも高く、とろけるような柔らかさと甘みを堪能できる。

炭火焼はもちろん、ユッケや刺しなどの生でも、その美味を体感して欲しい。

焼肉店でありながら、築地で仕入れる魚介類や旬の野菜も豊富に揃う。その日に仕入れた新鮮な素材は、直接見てオーダーできるシステム。炭火で炙って、素材本来の美味しさを味わって。

肉と相性のいい、重めのワインも多彩なラインナップなので、ぜひご一緒に。

PHOTO GALLERY

「納豆ユッケ」は、堺氏こだわりの大粒納豆が赤身肉と相性抜群
20人まで利用できる大きめの個室も完備
「トマトサラダ」は糖度の高いトマトに、沖縄のミネラルたっぷりの塩を添えて
「18種!新鮮野菜の盛り合わせ」で焼肉をヘルシーに堪能
「もとぶ牛ザブトン生うに巻」は、それぞれの素材の甘みが絶妙にマッチ。牛肉はサッと炙っていただく
1頭買いだからこそできる「もとぶ牛尽くし」では、希少部位をさまざまな調理法で楽しめる

Manager Profile

マネジャー/村上 裕一Yuichi Murakami

1985年、埼玉県生まれ。20歳のときに飲食店でアルバイトを始める。25歳で株式会社ワイズテーブルに入社し、『XEX ATAGO GREEN HILLS』でサービスを担当。2011年に『炭火焼肉 An』に異動し、2015年よりマネージャーに就任。

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Interview

プロデュースしている堺さんは、どのようなアドバイスを?
堺さんは、月に数回、来店されます。いろいろなメニューを味わって、素材や提供方法などについてアドバイスいただいています。食に精通しているので、とても勉強になりますね。
どういったシーンでの利用が可能?
1階は広々としたテーブル席なので、ご友人とのランチやディナーなどで気軽にご利用いただいています。よりシックな雰囲気の2階は、2人から20人まで対応可能な個室を完備しているので、接待や宴会でご利用されることが多いですね。
仕事で力を注いでいるところは?
ある程度の規模を誇るお店で、大勢のスタッフが携わっているため、コミュニケーションを大切にしています。いい関係を築けるよう、こまめに連絡を取り合ったり、仕事後に食事に行ったりすることが多いです。
個人的には、時間を見つけてワインの勉強に取り組んでいます。

Restaurant Data

店名炭火焼肉 An
Sumibiyakiniku An
エリア六本木
料理ジャンル肉料理 焼肉・ホルモン
目的ランチ ディナー デート 女子会 個室 合コン ワイン 日本酒 接待・会食 結婚式・二次会 子供連れ
オープン日2009.03.18
営業時間 月~木
ランチ: 11:30~15:00(14:30L.O.)
ディナー:17:30~24:00(23:15L.O.)
金曜日
ランチ: 11:30~15:00(14:30L.O.)
ディナー:17:30~翌5:00(翌4:00L.O.)
土曜日
11:30~翌5:00(翌4:00L.O.)
※ランチは15:30L.O.
日曜・祝日
11:30~24:00(23:00L.O.)
※ランチは15:30L.O.
定休日 無休
※1月1日はお休みとなります
予算
ランチ:¥1,000~
ディナー:¥7,000~
カードのご利用 使用可 (VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners)
サービス料ディナータイムのみ10%(2階利用のみ)
チャージディナータイムのみ
個室/1000円 10名以上の個室/2000円 テーブル席100円/一人
お子様の同伴
ホームページhttp://www.yakinikuangrill.jp/
facebookhttps://www.facebook.com/yakinikuan
席・設備
席数 124席
座席

カウンター席あり

ソファー席あり

お座敷席あり

掘りごたつあり

個室 個室あり

※個室8室(テーブル席 12名1室/6名 1室/4~6名 1室/4名 2室)
掘りごたつ(16名 1室/2~4名 1室)
テーブル席(14名 1室)

※個室料金ディナータイム別途 1000円 10名以上の個室2000円頂戴致します。

貸切 あり
喫煙・禁煙 分煙

※ランチタイム2階個室のみ喫煙可
ディナータイム1階・2階 個室喫煙可

バリアフリー 車椅子設備なし

※ご相談ください

駐車場 あり

※3台のみ
車高1550mmまで 最低地上高120mm以上 全長5300mmまで
全幅1950mm(ミラーをたたんだ状態)タイヤ外幅1840㎜

サービス
ソムリエ/バーテンダー バーテンダーがいる
接待・会食でのご利用接待・会食でのご利用歓迎
お料理の特徴

こだわり食材

※沖縄県産黒毛和牛の「もとぶ牛」を使用

お車の手配手配可能
ベジタリアン対応

※ご相談ください

外国語メニュー 外国語メニューあり

※英語

外国語対応スタッフ 外国語対応スタッフ在籍

※英語・中国語・韓国語

その他宗教食対応

※ご相談ください

住所港区六本木 4-4-8
電話番号
03-6890-0065
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。
FAX番号03-6890-0064
アクセス都営大江戸線「六本木駅」7番出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口より徒歩5分
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩10分
ランチおすすめコース¥2,900(税込)
スペシャルコース¥4,950(税込)
ディナースペシャルコース¥6,264(税込)
プレミアムコース¥10,584(税込)
ワインの取り扱い あり

日本酒の取り扱い あり

4 種類

カクテルの取り扱い あり

ビールの取り扱い あり

3 種類

焼酎の取り扱い あり

8 種類

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