上海小吃 (シャンハイシャオツー)
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掲載グルメ記事
2015.10.16
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新宿で22時過ぎでもラストオーダーOK！お役立ち深夜グルメ10選
新宿歌舞伎町の迷宮のような路地を抜けるとぽっかり現れる謎の店。上海蟹や麻辣火鍋などのメニューが人気だが、なかなか他の店では味わえないのが、濃厚なパワーの源「蛇湯（蛇のスープ）」蛇の濃厚な味わいが男たちの飲み会に活力を与えてくれること間違いない。 醤油ベースのとろみのあるスープに、豚肉、筍、椎茸、そして、生の状態でほぼ1匹調理さ...
2015.01.26
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あの「スタートアップ」経営者のここぞのチカラ飯 Vol.2 Vol.1
若手スタートアップ経営者たちのパワーの源
「蛇の濃厚なスープが冬の男たちの飲み会に唯一のぬくもりを与えてくれる」と片桐氏がオーダーするのは、たっぷりと大きな器で供される「蛇湯」。醤油ベースのとろみのあるスープに、豚肉、筍、椎茸、そして、生の状態でほぼ1匹調理された蛇が入っている。食べやすく、後を引く味わい。...
お伝えいただければ幸いです。