イル ジョット

オトナの恋愛塾～解説編～ Vol.97

「この女は、マジでヤバイ…」男が逃げ出したくなった、“一見普通な女”が見せた欲求

交際当初は、順調だった。 だが交際して間もなく、駒沢にある『イルジョット』でのデート中に行われた沙織からの“尋問”に、僕は少しだけ嫌な予感がしたのだ。...

オトナの恋愛塾～宿題編～ Vol.97

「ねえねえ♡私のこと好き？」と交際中の男に聞いてしまう女が、結婚までたどり着けない理由

太一と知り合ったのは、約3年前のことだった。その時は食事会で出会ったのだが、連絡先を交換した程度だった。 そして今から半年前。異業種交流会に参加したときに、偶然再会したのだ。 「あれ？どこかでお会いしたことありますよね？」 「えーっと・・・」 「あ！2,3年前にユウキさんが開催した食事会じゃないですか？」 「お...

世田谷が誇る名店 Vol.12

肉のプロが太鼓判を押し、本物志向の大人がこぞって通う駒沢の穴場イタリアンとは？

世田谷一「肩の力が抜けた上質感」という表現がハマる駒沢エリア。 この街で17周年目を迎えた『イルジョット』は、本物志向の大人がこぞって通う一軒家イタリアンだ。...

東京では流通ほぼナシの“幻の肉”を提供する名店６選

｢肉を選ぶ基準は、育った環境が明白なこと。大切に肥育された牛や豚は、風味が格段に違います」というのは、駒沢『イルジョット』の高橋直史シェフ。3年前に信頼を置く精肉業者の紹介で愛農ナチュラルポークに出合い、ピュアな味わいの虜になったという。 じつは、腕利きのシェフを夢中にさせる豚の“育ての親”は、三重県にある愛農学園農業高校の生...

肉のことならこの4人に聞け！2015年を代表する肉の名店12選

食通から支持されるイタリアンの名店でいただけるのは、流通量が1ヵ月に1頭のみの「近江プレミアム牛」。100%完全国産飼料を貫き、10年かけて開発されたこだわりの品種だ。 人為的に操作せず自然に入ったサシは、赤身と絶妙に調和。身体にすっとしみこむ優しくピュアな味が楽しめる。おすすめは、塊のままの炭火焼。 塩、こしょう、オイ...

肉四天王が激薦！2015年に“狙いし肉” Vol.3

我“稀少肉”ヲ愛ス。 マッキー牧元篇

食通から支持されるイタリアンの名店でいただけるのは、流通量が1ヵ月に1頭のみの「近江プレミアム牛」。100%完全国産飼料を貫き、10年かけて開発されたこだわりの品種だ。 人為的に操作せず自然に入ったサシは、赤身と絶妙に調和。身体にすっとしみこむ優しくピュアな味が楽しめる。おすすめは、塊のままの炭火焼。 塩、こしょう、オイ...