ラ・ブランシュ (La Blanche)
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掲載グルメ記事
2015.08.16
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日本を代表するフレンチ巨匠4人がリアルに通う店16選！
同じ福島出身ということもあり『ラ・ブランシュ』の田代シェフには以前から興味を持っていたという斉須シェフ。 同店に初めて訪れて体験したのは、同じフレンチでも自分とはまったく異なる料理スタイルだったという。 「彼は僕には持っていないものを持っていると感じて、とても魅かれました。田代さんは、体はとても大きいですが、作る料理はとても...
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