広尾のカレー
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洋食
カレー専門店
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掲載グルメ記事
2016.09.29
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永久保存版：有名店のシェフ15人に聞いた「この店のカレーが美味い！」
A5ランクの黒毛和牛の牛骨とテールを、じっくりと6時間煮込んだ濃厚なスープに、すっきりと甘めに仕上げたルウを加えた欧風カレー。通はこれに、香ばしく炙ったテール肉をトッピング（別途料金）する。日髙氏も「愛情を注いで作っているのが伝わる」と感心する逸品。 「仕事が凄く丁寧。カレーへの愛情を感じます」...
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