十六公厘

出世の花道 Vol.4

出世の花道：日本社会は体育会系が有利？文系男には真似できない、出世の近道

「お前、よく毎晩付き合ってられるな」 武田が、同僚たちに何度となく言われた言葉だ。だが、小学生から高校3年まで続けた野球で、体育会系気質と縦社会のルール「先輩の言うことは、絶対」が叩き込まれた。 そのマインドが、骨の髄まで沁み着いている。 それに、武田は純粋に石原部長を慕ってもいる。上司であれば誰彼構わず身を粉にす...

今夜は疲れた！腹減った！深夜でも相当ガッツリ食べられるバー4選

最寄りは牛込神楽坂。静かな住宅地の一角にある粋な中華バー『十六公厘』。“ジュウ ロクミリ”という店名の由来は、一番の名物「腸詰め」を作る際に使うミンサーの穴の直径が「16mm」だから。そう、まさに腸詰無くしては語れないバーがここにある。 中華の名店「希須林」で長年腕を振るってきた店主の料理は全て手作り。日替わりメニューが黒板に...

これぞ日本のおつまみ Vol.1

見たら最後、いますぐビールが飲みたくなる悶絶“肉おつまみ”６選！

カウンター主体の店内がいつも賑わっている人気店。中華の名店出身の主人が作るのは本格中華をベースにしたお酒の「あて」。 どれも小気味よくお酒を引き立てるが、看板料理のひとつ「シュウマイ」はかなりの吸引力がある。豚肉と玉ねぎだけのシンプルな具が、店主の手にかかると肉の力強い味わいとふんわりした食感の絶妙バランスに。...

ビールが飲みたくてしょうがない日はここ！間違いなく旨い鉄板つまみがある店５選

女性社員にとって花形の広報部で、ひと際容姿端麗な先輩。男勝りにさばいていく仕事ぶりと、なかなか隙を見せない所が魅力で、会社のマドンナ的存在である。そんな憧れの先輩を何も無い日に誘うのは、少しハードルが高いだろう。 しかし、人がまばらになった社内で、残業終わりに“お疲れサマの一杯”は誘いやすい。気楽に飲めて、それでいてチープにな...

食べログ3.2以下でも間違いなく名店！ Vol.15

深夜でも美食にありつける、食べログ3.2以下の名店4選

“ジュウ ロクミリ”という店名の由来は、一番の名物「腸詰め」を作る際に使うミンサーの穴の直径が「16mm」だから。そう、まさに腸詰無くしては語れないバーがここにある。 中華の名店『希須林』で長年腕を振るってきた店主の料理は全て手作り。日替わりメニューが黒板にはずらりと並んでいるのだが、定番の自家製腸詰やシュウマイはレギュラーで...

木原美芽の「東京ダイニングシーン」 Vol.1

十六公厘

ドアを開ければ、「そんなに頻繁に来ちゃダメ。飽きちゃうでしょ」。白いごはんに鶏キモのタレかけて食べたいなー、「ウチは飲み屋なんだから、ごはんより酒飲みなさい」。 えー、じゃあ紹興酒のお燗、おかわり。「あのね、飲み過ぎだから」。 もうどうせいっちゅうのと、ふくれっ面してみせても、店に美味しさの磁力があるから主の佐藤洋さんには敵わな...