ルマグレブシャンデリア
Le Maghreb Chandelierエリア:
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掲載グルメ記事
2011.10.21
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肩肘はらない、気軽なごはん Vol.1
ランチの二強、麺&カレー Part1
モロッコ料理店で日替わりランチ限定、さらに不定期の登場ながら人気がカレーのクスクス。モロッコにない料理だが国民食クスクスの認知度を上げるべく日本人の好きなカレーを合わせた次第。さらさらカレーは野菜の水分がほとんど。砂漠が多く、タジン鍋など水をほとんど使わない調理法が発達した、かの国の知恵まで伝える。...
お伝えいただければ幸いです。