掲載グルメ記事
2015.07.26
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美食家たちが選ぶ「私を変えた一皿」を14品、一挙ご紹介！
『レヴェイヨン』の菅原徹シェフは、アルザスでの1ツ星レストラン時代に経験した料理を下敷きに、旨いシュークルートガルニを作る。豚の皮付きスネ肉やスモークをかけた自家製ソーセージなど、全てこのために用意する手のかけ方だ。...
『レヴェイヨン』の菅原徹シェフは、アルザスでの1ツ星レストラン時代に経験した料理を下敷きに、旨いシュークルートガルニを作る。豚の皮付きスネ肉やスモークをかけた自家製ソーセージなど、全てこのために用意する手のかけ方だ。...
| 店名 | レヴェイヨン |
|---|---|
| エリア | 池尻・三宿・三軒茶屋・世田谷 |
| 料理ジャンル | フレンチ |
| 目的 | ディナー |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 世田谷区尾山台 3-34-3 ローズ尾山台 1Ｆ |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5760-6270 |
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