周中菜房 白金亭 (しゅうちゅうさいぼう しろかねてい)
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ランチ ￥3,000～ ディナー ￥10,000～
掲載グルメ記事
2011.10.21
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白金×ランチ Part1
1980年代に香港で産声を上げたヌーベルシノワ。その第一人者である周中氏の料理を日本で唯一味わえるのがこの店だ。フレンチや和の手法を取り入れた華やかさに加え、メニューには健康を気遣う多彩な品々が並ぶ。美容食材のフカヒレも様々な形に調理されるが、特にフカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ4,200円はゲスト羨望の的。フカヒレランチ4,200円...
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