ル コントワール オクシタン (Le Comptoir Occitan)
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掲載グルメ記事
2015.08.31
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庶民の味こそシェフの力作！ビストロで出会った本物の田舎料理６選
日本におけるフレンチの草分け的存在、アンドレ・パッション氏が幼い頃から家庭で親しんだのが、このアリゴ。『レストラン・パッション』の味を継承した、ビストロ『ル コントワール オクシタン』で味わうことができる。 「フランス人が毎日食べるものを」を掲げる同店らしく、ソーセージはあくまでも添え物で、主役はオーベルニュ地方で超定番の芋料...
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