ミネバル (MiNE BARU)
エリア:
駅:
ジャンル:
近隣:
掲載グルメ記事
2014.04.21
FREE
通わずにはいられない！ 厳選、本物のバル Vol.2
MiNE BARU
バル文化の中心、サン・セバスチャンでも「なんちゃって」が増えつつある今。「本場でそういう店をやる人と、東京でスペイン料理店を営む自分、どちらが『なんちゃって』なんでしょうね」と笑うのは、峯義博シェフ。しかし、その答えはすべてこの店の皿の上にある。一見シンプルなメニューも、徹底して手間を惜しまないのが『ミネバル』流。クールな視点で素材...
お伝えいただければ幸いです。