西麻布 拓 (たく)
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ディナー ￥25,000～
掲載グルメ記事
2017.01.03
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今年の「鮨初め」は、職人魂が感じる西麻布の厳選3店でどうぞ！
贅沢な空間、鮨とワイン……ザッと考えただけでも、『西麻布 拓』のスタイルは個性的。開店は2005年。これまででいろいろな波が世間を騒がせたが、しかし、食べ手をいつも魅了してきたのがこの店のおまかせだ。酒肴と握りを次々供するスタイルは痛快で、握りはネタにより赤と白のシャリを使い分けるのが店主・佐藤卓也氏の流儀。 そのネタも熟成は...
2016.10.30
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鮨をシャンパンでいただいて昇天したい貴方に贈る“鮨シャン道”を極めし6店
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