コチンニヴァース

高垣麗子の美チャージディナー Vol.47

貴方は食べたことある？美人モデルが愛してやまない都内屈指の絶品カレー店3選！

「『コチンニヴァース』はシェフがインドの方なんですが、他のインドカレー屋さんとはひと味もふた味も違ってオリジナリティがあるんです！ここでしか食べられないメニューの〝キーマ・ナルギシ〞は絶品」と高垣さんも大絶賛！ 「キーマ・ナルギシ」は、シェフが、かつて勤務していたインドのホテルのオリジナルメニューを再現したメニュー。サグ（ホウ...

インド料理って全部で何があるの？東京で現地の味を出すインド料理店はここ！

裏路地の簡素な佇まいだが、こちらはカレーマニアの中では有名な南インド料理店だ。シェフの出身は南インドの港町コーチ。チェンナイのホテルを経て、日本では勤めたレストランが人気を呼んだ。 「インド料理に出会って体調が改善し、ハマった」というサービスと2人で切り盛りしている。乳製品オフのあっさりした料理が豊富だが、シェフのおすすめはパ...

カレー店なのにハイボールが止まらない！西新宿に潜む隠れ家

「いやいや、本当に住宅地じゃないすか。本当にあるんすか？」と不安を抱えつつ、やってきました西新宿。訪れたのは、インドカレー店『コチンニヴァース』。結構な人気店です。西新宿と言っても、都庁とか高層ビル群とかがあるエリアではなく、新宿中央公園から青梅街道寄り。普段訪れない場所だけにショートトリップ感が味わえる反面、迷子になる確率も、かな...